Jeżeli jesteście zdziwieni, że od lat 50. XX w. we Włoszech można inwestować w koła sera Parmigiano Reggiano, to tym bardziej zainteresuje was fakt, że także Stany Zjednoczone mają swoje rezerwy sera, a niegdyś emitowano także… serowe sztabki. Dziś „serowa bankowość” ma jednak problem z klimatem. Inwestycje mogą lada dzień topnieć. I to dosłownie.








